她们在线观看免费剧情介绍:都有好几百年的历史，但韩老山的婆娘及几个仆妇，平时吃食没那么精细，都不知道具体做法。即便是号称黔阳城第一厨的灌月楼，今天做上来的桂花鸭、炙鸭都相当普通。韩谦午时见过冯宣、高宝后，特地将灌月楼的大厨揪出来责问，才发现他们学的江淮菜、北方菜手艺都不够精细，便特地令他们将菜谱抄写下来，下午带回芙蓉园琢磨。韩道勋这次赴任叙州，行囊里最多的就是藏书，有不少文人手札笔记里抄录很多菜谱——文人多吃货，这话是一点不假。韩谦与赵庭儿、奚荏下午翻找菜谱，再与灌月楼大厨抄下的菜谱比对，才发现灌月楼熬煮卤汁，在封存时灭菌不够彻底，以及没舍得多用油，是卤味发酵起酸的关键，而桂花鸭、炙鸭做法有偷工减料之嫌，少了一两道手续，以致味道全变。韩谦与赵庭儿、奚荏研究了菜谱的同时，又叫韩老山带着人去买鸭子，但叙州吃鸭不盛行，东城市集里就两家鸭子铺，都凑不足一百只鸭，还是出城收罗了小半天，到傍晚时分才凑足一百只鸭子回芙蓉园宰杀。等韩谦将几味相关影视:她们在线观看免费